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キレイなモノを買う!

プロダクト・デザイナーの眼で見たモノ

Category: 生活雑貨 > キッチン 6  

まな板 / epicurean(エピキュリアン)

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木製のボードは大切なナイフの刃を痛めず、切れ味が長続きするのが魅力ですが、木は水が染み込みやすいため、衛生面や美観を維持するため
には毎日のメンテナンスが欠かせない。そんな天然木のまな板の弱点を克服すべく、特別に開発された特殊素材で作られた米国 epicurean
(エピキュリアン)社のまな板。

原料に使われているのは天然木の繊維(セルロース繊維)。このため、ナイフの刃に対する優しい特性は木のボードと同等。また、ボードの表面
が非多孔性のため細菌が侵入しにくく、吸水性もほとんどない。このため、洗剤を使って水洗いすることができ、オイルを入れたりカンナがけを
する必要もない。また、耐熱性に優れ、食洗機にも対応可。
そして何より自然な風合いのある漆黒のボードの質感が、食材の魅力を引き立たせ、キッチンで毎日使用する道具としてのシンプルな美しさを
備えており、そのままテーブルへサーブするプレートとしても違和感無いものとなっている。

色、サイズにもバリエーションがあり、薄型省スペースで場所もとりにくいので、肉や野菜など、用途によって複数枚使い分けるのにも都合が良い。

●サイズ:S、M/290 x 227 x 6mm(460g), L/367 x 283 x 6mm(750g)、LL/443 x 328 x 6mm(1020g)
●素材・材質:セルロース繊維加工品
●生産国:アメリカ合衆国

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